天眼查App顯示，近日，每日優(yōu)鮮（澄邁）科技有限公司發(fā)生工商變更，法定代表人、執(zhí)行董事兼總經(jīng)理由馬蕾變更為孫玉英。每日優(yōu)鮮（澄邁）科技有限公司成立于2021年5月份，注冊資本500萬人民幣，由北京每日優(yōu)鮮電子商務有限公司全資持股。
不久前，北京每日優(yōu)鮮電子商務有限公司法定代表人由曾斌變更為孫玉英，并由孫玉英擔任執(zhí)行董事、經(jīng)理。此外，每日優(yōu)鮮聯(lián)合創(chuàng)始人曾斌、徐正退出該公司主要人員行列。
值得一提的是，自上周傳出關閉極速達業(yè)務、公司原地解散等消息之后，每日優(yōu)鮮股價持續(xù)下跌，8月2日每日優(yōu)鮮股價跌幅超13%，收報0.1美元/股。2021年6月份，每日優(yōu)鮮成功登陸納斯達克，成為“生鮮電商第一股”，發(fā)行價達13美元，發(fā)展至今，公司股價已經(jīng)跌去超99%。
“造成這些變更的原因可能是多方面的。法定代表人、高管的變化，既有可能與資本的進出有關，也有可能是相關高管為應對即將到來的訴訟潮而做出的自保動作�！鄙虾Ｃ鱾惵蓭熓聞账踔潜蟾嬖V《證券日報》記者。
生鮮電商多模式共存 盈利困難為行業(yè)痛點
每日優(yōu)鮮近日一直處在風口浪尖上，市場上頗多傳聞。
8月1日，有消息稱每日優(yōu)鮮發(fā)布資金斷裂，無法正常經(jīng)營的公告。每日優(yōu)鮮對此回應媒體稱，網(wǎng)絡流傳的《關于每日優(yōu)鮮資金斷鏈無法經(jīng)營的通知》是虛假消息，大家不要上當受騙。
隨后，每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人徐正通過朋友圈做出相似回應。他表示，公司正積極解決超市業(yè)務的用戶、員工、供應商應付問題，其他業(yè)務保持正常運營。
每日優(yōu)鮮“敗走”引發(fā)市場對生鮮行業(yè)盈利模式的關注，公司的發(fā)展歷程也能折射出整個行業(yè)的現(xiàn)狀和困境�！盁o論是從國內還是從全球范圍來看，生鮮品類一直是電商領域最難啃的‘骨頭’�！边B鎖產(chǎn)業(yè)專家、和弘咨詢總經(jīng)理文志宏對《證券日報》記者表示，“這主要在于其商品通常為非標產(chǎn)品，且保質期短、容易損耗，物流方面也往往需要冷鏈，要求高，成本也相應較高�！�
疫情期間，消費者無法到線下商超或者菜市場購買蔬菜水果，很多消費行為“被迫”轉移到了線上，人們線上購買生鮮的習慣逐漸被培養(yǎng)起來。叮咚買菜、每日優(yōu)鮮和盒馬等眾多生鮮電商在疫情期間表現(xiàn)十分亮眼，解決了人們在封控期間的日常生活所需，消費者的消費頻次也非常高。
但是，目前該行業(yè)內的公司依舊面臨盈利困難的問題。據(jù)每日優(yōu)鮮公布的財務數(shù)據(jù)，2019年以來，公司歸母凈利潤均為虧損狀態(tài)，2019年、2020年虧損分別為30.96億元和16.56億元。2021年公司延續(xù)虧損狀態(tài)，2021年前三季度虧損30.17億元，較上年同期虧損擴大196.66%。
這并不是每日優(yōu)鮮一家企業(yè)的問題，“生鮮類產(chǎn)品的儲存、運輸和上游議價等復雜程度都要高于一般消費品，隨著規(guī)模擴張，其邊際成本可能是遞增的�！辈守悮ど虅肇撠熑嗣掀娓嬖V《證券日報》記者。
“生鮮電商行業(yè)‘一低三高’的特點也導致了生鮮電商企業(yè)盈利表現(xiàn)不好�！坏腿摺疵�、獲客成本高、履約成本高和損耗率高�！蔽闹竞瓯硎�。
生鮮電商行業(yè)發(fā)展至今已經(jīng)進入了多模式共存的時期，據(jù)業(yè)內人士表示目前行業(yè)模式主要有前置倉模式、“到店+到家”模式、集中倉儲模式以及平臺模式，比如京東到家這種生鮮電商平臺，本質上其實就是一個平臺�！耙恍┥r電商企業(yè)盲目擴張，比如將前置倉模式布局在一些低線城市，但是這些市場人口密度不高、對線上購物的依賴程度也不高。在這些城市布局依舊需要高獲客成本和高物流投入，這會加劇生鮮電商企業(yè)的虧損。”文志宏補充道。
生鮮電商是個好生意 企業(yè)需回歸產(chǎn)品本身
每日優(yōu)鮮“掉隊”，是個案還是會引發(fā)行業(yè)的多米諾骨牌效應，同樣值得思考。
“生鮮電商是個好生意，因為民以食為天，其市場空間足夠大�！卑阶稍僀EO兼首席分析師張毅對《證券日報》記者說。據(jù)公開數(shù)據(jù)，2021年，生鮮電商交易規(guī)模達4658.1億元，同比增長27.92%。
面對廣闊的市場空間，即便難做但還是有很多企業(yè)涌入生鮮電商行業(yè)�！半m然目前生鮮電商行業(yè)還面臨著諸多難題，但是由于行業(yè)具備高頻且剛需的特點，很多企業(yè)想抓住這個入口積累大量用戶，然后以此為基礎延伸至別的商品和服務上�！蔽闹竞瓯硎�。
不過，想要達到這樣的效果，企業(yè)還需要努力修煉內功，才能在困難重重的現(xiàn)狀下找到適合市場和自身的商業(yè)模式�！吧r電商企業(yè)需要回歸產(chǎn)品本身、深耕供應鏈才能立于不敗之地�！敝袊幕芾韰f(xié)會鄉(xiāng)村振興建設委員會副秘書長、數(shù)字化領域專家袁帥對《證券日報》記者表示，生鮮供應鏈環(huán)節(jié)多、冷鏈物流配送難度大、流轉時間長，完善的冷鏈物流體系是生鮮電商發(fā)展的基礎，也是生鮮電商高效健康發(fā)展的核心競爭力。行業(yè)企業(yè)要以消費者的需求為導向，實現(xiàn)精準營銷。由于消費者越來越重視食品安全、個人健康和衛(wèi)生安全，生鮮電商企業(yè)要建立統(tǒng)一標準、產(chǎn)品可溯源的質量標準體系，以“供應鏈+標準化產(chǎn)品+物流體系”為方向，把控產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和分揀包裝環(huán)節(jié)，并建立質量等級標準，加強生鮮電商的品牌建設。
孟奇則認為，現(xiàn)在生鮮電商單打獨斗的模式比較難有獲勝機會，生鮮電商企業(yè)需要和在物流、流量獲取以及供給能力上有優(yōu)勢的平臺公司或是行業(yè)頭部公司合作，才有可能實現(xiàn)規(guī)模收益遞增的效果。
